Quindim

Durabilidade:7 dias geladeira/rende:13 unid

Ingredientes:

190g de coco

10gemas

40g de margarina

2xícaras(chá) de açúcar

Modo de fazer:

• Em um refratário grande, coloque o açúcar. Adicione o coco fresco ralado em ralo grosso.
• Em seguida adicione as gemas peneiradas, por ultimo junte a margarina, misture bem incorporando os ingredientes.
• Unte as forminha com margarina e depois polvilhe açúcar. preencha as forminhas com o creme.
• Leve para assar em banho-maria, por 35 minutos aproximadamente em temperatura médio.

Dica : você pode untar as forminhas com glucose, ao invés de açúcar se preferir.