Escabeche de frango:

                                                                          (Rende:6porções) (tempo de preparo:30minutos)
1kg de filé de frango cortado
3 envelopes de caldo de galinha
1 xícara de (chá) de óleo
3 dentes de alho picados
2 cebolas fatiadas
3 tomates picados
1 folha de louro
1/2 xícara de (chá) de vinagre


Modo de fazer:

• Polvilhe os filés com 2 envelopes de tempero em pó, e em seguida, frite-os no óleo quente até ficarem dourados. Reserve sobre papel-toalha
• Na mesma frigideira e óleo frite, doure o alho e a cebola. Adicione os tomates, a folha de louro, o vinagre, o tempero restante e deixe cozinha por 10 minutos.
• Em seguidas, em um refratário, monte camadas alternadas de frango e molho. Tampe e aguarde esfriar antes de servi.