Salada de macarrão

  Ingredientes:                                                                   (Tempo:20minutos) (Rende:6porções)                              
                                                                                                                         
1/2 pacote de macarrão de vegetais
1 pé de alface crespa cortado em fatias
1cebola grande picada
2 tomates grandes e firmes cortados em cubinhos
metades de pimentão verde, vermelho e amarelo cortados em cubinhos
1/2 maço de coentro ou cheiro verde
2 dentes de alho picado
pimenta do reino e sal a gosto
1xícara azeite aproximadamente para regar a salada
2 latas de atum sólido


Modo de fazer:

• cozinhe até que fique ao dente, quando estiver pronto escorra e reserve.
• misture, o pimentão cortados em cubinhos com a cebola, tomate, alface, cheiro verde ou coentro e o atum. Escorra o óleo que vem na lata
• Em seguida adicione o macarrão, acrescente o sal a pimenta do reino e o azeite.

Sirva frio, se preferir acrescente queijo parmesão ralado