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| Serve:8porções/tempo de preparo:1h15 |
1/2kg de patinho moído
2tabletes de caldo de carne
2dentes de alho amassado
11/2 cebola ralada
1colher(sopa) de coentro
1kg de mandioca cozida com sal
1lata de creme de leite
2copo de requeijão cremoso
150g de mussarela ralada
Modo de fazer:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho, em acrescente a carne e deixe fritar um pouco, adicione o coentro, o caldo de carne e 2 colheres de sopa de água. Deixe cozinhar um pouco e reserve.
- Passe a mandioca cozida, ainda quente, no espremedor. Depois misture com creme de leite até ficar homogêneo.
- espalhe metade desse purê em um refratário previamente untado, despeje um copo de requeijão, em seguida a carne cozida reservada e por cima da carne o restante do requeijão polvilhe a mussarela e finalize com o purê.
- leve ao forno pré-aquecido até dourar. Sirva em seguida
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