Rissoles

2 xícaras(chá) de leite
1colher(sopa) de manteiga
1colher(sobremesa) de sal
2xícaras(chá) de farinha de trigo
ovo e farinha de rosca para empanar
óleo p/fritar
recheio:
1/2kg de carne moída
cebola, tomate, cheiro-verde, 
orégano e sal.
1/2 xícara(chá) de água
1colher(chá) de farinha de trigo
Preparo:
Em uma panela, coloque os ingredientes da massa e cozinhe em fogo baixo até desgrudar.
Para o recheio refogue a carne com a cebola, tomate, cheiro, orégano e o sal. acrescente a água misturada com a farinha e mexa até engrossar. Separe porções da massa, abra e coloque o recheio
Feche as beiradas formando uma meia-lua e aperte bem. Passe no ovo e depois na farinha de rosca e frite-os em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha.
Dica: 
Fritura sequinha: Evite que seus salgados encharquem fritando em óleo bem quente.
jogue um palito de fósforo dentro da panela e espere que ele acender.
Tempo:2h Rende: 40 unidades