Coxinha temperada

Ingredientes:
3 dentes de alho amassados
1 folha de louro
1 colher(chá) de alecrim
2colheres(chá) de vinagre
1colher(chá) de orégano
3 peitos de frango cortado em cubos
2/3 xícara(chá) de margarina
1 cebola picada
3 xícaras(chá) de água
2 xícara(chá) de leite
4gemas
1 pacote de pó p/ sopa de cebola
8 colheres(sopa) de farinha de trigo
2 ovos
21/2xícaras(chá) de farinha de rosca p/ empanar
Preparo:
Em uma panela coloque 2 dentes de alho, o louro, o alecrim, o orégano, o vinagre, e o frango
deixe descansar por 2 horas.
Refogue na margarina o alho restante, e a cebola. Acrescente a água e ferva. 
Adicione o frango com temperos e cozinhe. coe(reserve o caldo) e desfie o frango. 
Bata a metade do caldo no liquidificador com os ingredientes restantes. Despeje em uma panela e leve ao fogo com o a outra parte restante do caldo até que engrosse. A massa tem que desgrudar do fundo da panela, e não pode está grudando nas mãos. separe porções da massa e recheie com frango. Depois de prontas passe-as no ovo e depois na farinha de rosca 2 vezes,  frite aos poucos em óleo quente.
Dica: 
Frango sem cheiro:Para tirar os odores do frango, lave a carne com suco de 1/2 limão e esfregue com limão e sal.
Tempo:2h30(+2h descanso)Rende:60 unidades