Dicas: Tudo sobre salgados

• Para saber a quantidade ideal de salgadinhos em uma festa, calcule de 12 a 15 salgados por pessoa. Se além dos salgados houver um jantar completo, conte uma média de 6 para cada convidado.
• O seu salgado não irá absorver gordura em excesso se você adicionar 1 colher de(sopa) de vinagre ao óleo.
• Para dar um sabor agradável ao óleo reutilizado, frite por 15 segundos um ramo de cheiro-verde.
• Um pouco de sal na frigideira, não deixa a gordura espirrar na hora de fritar os salgados, assim como colocar um pedaço de pão. dessa forma, você previne queimaduras e outros acidentes.