Pão branco tipo italiano

Ingredientes:
1xícara(chá) de água
1colher(sopa de açúcar
1/2colher(sopa) de sal
1ovo
1colher(sopa) manteiga
30g fermento fresco
5xícaras(chá) de farinha de trigo

Preparo da esponja:

• Em uma vasilha, junte o fermento. Coloque o açúcar. Em seguida, 1xícara (chá) de farinha de trigo. Mexa muito bem até incorporar todos os ingrediente, deixe crescer, coberto com pano . O ponto ideal da esponja é quando forma bolhas.

Preparo do pão

• Sobre a esponja, junte parte da farinha restante( cerca de 2 xícaras). Coloque os ovos. Adicione a manteiga e o sal. Mexa bem, usando uma colher de pau, adicione a farinha restante até obter uma massa, coloque a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada e sove bem.
• Amassar e forma uma bola. enfiando a massa para dentro. Retire uma bolinha da massa e coloque em um copo com água. Quando a bolinha subir o pão estará pronto para ir ao forno. sobre a bola de massa , passe um pincel com água, salpique farinha de trigo por cima. De 4 cortes levemente, formando um quadrado. espere a bola crescer leve para assar em forno pré-aquecido. 

Torta de iogurte e geléia

Rende:8porções/Tempo:20/4horas

Ingredientes da massa:
1/2 receita de massa sablée


Ingredientes do recheio:
2iogurte sabor morango(200g cada)
1xícara(chá) de creme de leite
1xícara(chá) de açúcar
1saché de(12g) de gelatina incolor sem sabor
4colheres(sopa) de água
1vidro de geléia sabor morango(200g)
Geléia de morangos e morangos frescos para decorar


Preparo do recheio:

• Asse a massa em forma de(25 diâmetro). 
• Bata no liquidificador o iogurte, o creme de leite, o açúcar e a gelatina hidratada com água dissolvida em banho-maria ou microondas.
• Coloque sobre a massa já assada:
• com auxilio de uma colher, distribua porções de geléia sobre o recheio. Leve a geladeira até que firme.
• decore com geléia e morangos frescos.