Panetone

Ingredientes:
Massa:
1kg de farinha de trigo
60g de fermento biológico fresco
200g de margarina sem sal
8 gemas
1colher(chá) de sal
1/2 copo de água
1 xícara(chá) de leite
2e1/2 xícaras(chá) de gotas de chocolate
5 colheres(sopa) de açúcar
2 colheres(sopa) de essência de panetone
Cobertura:
200g de chocolate meio amargo
1/2 lata de creme de leite s/soro
Como fazer:
Separe 100g de farinha de trigo(seca) misture o fermento biológico.
Coloque meio copo de água, mexendo com as mãos, acrescente os demais ingredientes alternadamente até que a massa fique macia e mole.
As 900g de farinha de trigo deve ser colocada aos poucos, alternando sempre com ingredientes
líquidos.
Coloque a massa até a metade da forma de panetone e cubra com um pano. Deixe descansar
por 40 minutos, ou até que dobre de volume. Após o descanso, leve ao forno já aquecido(150c).
Quando começar a assar, retire do forno e passe um pouco de margarina sobre o assado.
Para cobertura:
Derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite, e espalhe por cima do chocotone.

Na decoração use a imaginação, fazendo estrelas com confeitos prateados.