Torta de chocolate e nozes

Rende:16porções/tempo:1hora/forno:25min.
Ingrediente:

Massa
4 ovos
1xícara(chá) de açúcar
200g de chocolate meio-amargo
1xícara(chá) de leite quente
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 colher(sopa) de fermento em pó
1/2 xícara( Chá) de nozes picada
margarina p/ untar
farinha de trigo p/ polvilhar
Calda:
1 xícara(chá) de leite
1colher(sopa) de conhaque
2 colheres(sopa) de açúcar
Recheio:
100g de margarina em temperatura ambiente
5colheres(sopa) de açúcar
2 colheres(sopa) de chocolate em pó
1 lata de creme de leite gelado s/ soro
Cobertura:
2 claras
6colheres(sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres(sopa) de leite quente
raspas de chocolate e nozes p/decorar


Modo de fazer:

• massa:
• Na batedeira, bata as gemas e o açúcar e acrescente o chocolate derretido, e o leite quente, intercalando com a farinha de trigo.
• Retire da batedeira e misture o fermento em pó, as nozes, e por ultimo as claras em neve.
• Leve ao forno pré-aquecido em assadeira(20*30cm) untada e enfarinhada por cerca de 25 minutos. espere esfriar e desenforme.

Calda:
Misture os ingredientes e use em seguida.
Recheio:

Bata a margarina com açúcar até obter uma mistura clara. Acrescente o chocolate em pó e o creme de leite bata até homogenizar.
Cobertura:
Bata as claras em neve, e sem para de bater, acrescente o açúcar. Reserve.Misture o chocolate em pó com leite quente.reserve

Montagem:

• Corte o bolo ao meio, regue com a calda e espalhe o recheio.
• Cubra com o merengue.
• Sobre a cobertura, pingue algumas gotas da mistura de chocolate e leite.
• Passe o garfo mesclando o chocolate e o merengue. Sirva gelado.

Torta de coco

rende:10porções/tempo:40min./45min.

Ingredientes:
Massa
15 colheres(sopa) de farinha de trigo
1 ovo
1 colher(sopa) de fermento em pó
100g de margarina s/ sal
1 colher(sopa) de açúcar


Recheio:
1 litro de leite
11/2 xícara(chá) de açúcar
3 gemas
3 colheres(sopa) de amido de milho


Cobertura:
100g de coco fresco ralado
1 lata de leite condensado
margarina p/ untar e farinha p/ polvilhar


Como fazer:

• Misture os ingredientes da massa.
• unte e enfarinhe a forma de aro removível(22cm diâmetros)e forre a forma com a massa
• Misture os ingredientes do recheio e leve ao fogo para engrossar.
• Espere esfriar e coloque sobre a massa.
• Cubra com coco ralado e regue com leite condensado.
• Leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos.
• Espere esfriar e leve á geladeira até o m omento de servi.